Crevettes à la moutarde

Fin de l'après-midi cuisine.

Pour 2 personnes:

• 200 g de crevettes décortiquées (24 crevettes)
• 4 cuillères à soupe de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de sauce soja
• sel, poivre
• 8 piques à brochettes de taille moyenne

Diluez la moutarde dans le vin. Dans une poêle, faites revenir les crevettes, mises par trois sur les piques à brochettes, dans le vin blanc et la moutarde. Ajoutez le miel puis la sauce soja. Laissez mijoter 2-3 min jusqu'à ce que la sauce caramélise. Servez immédiatement.

Astuce: vous pouvez remplacer la sauce soja par du vinaigre balsamique.