Petits gâteaux moelleux aux poires et pralin

Comme dit le dicton: "L'avenir appartient à ceux qui se lève tôt". Étant moi-même une lève-tôt, j'ai profité de mon temps libre pour tester cette recette que j'avais repéré dans le magazine Ôdélices n°6 récemment sorti. Ces petits gâteaux sont très simple à réaliser et extrêmement légers et moelleux ! Pour 6 petits gâteaux:

• 2 gros œufs
• 50 gr de sucre blond de canne
• 90 gr de farine T65
• 1 cuillère à café de poudre à lever
• 70 gr de beurre doux
• 1 poire (140gr)
• 2 cuillères à soupe de pralin

Faites chauffer le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, la poudre à lever et le beurre fondu. Pelez et coupez la poire en dés. Ajoutez-la à la préparation avec le pralin. Répartissez la pâte dans des moules à briochettes. Faites cuire 20 min à four chaud.