Aujourd'hui c'est la fête des pères, pourquoi ne pas préparer un bon gâteau pour cette occasion. Etant une grande fan de chocolat j'ai obter pour se fondant qui sortait de l'ordinaire avec ses noisettes.
Pour
6 à
8 personnes:
- 200 gr de chocolat noir patissier
- 200 gr de beurre + pour le moule
- 4 oeufs
- 180 gr de sucre
- 125 gr de poudre de noisette
- quelques noisettes grossièrement hachées
Faites préchauffer votre four à 180 °C.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mémange soit homogène, puis ajoutez la poudre de noisette. Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre puis les noisettes hachées.
Tapissez un moule de papier sulfurisé beurré, versez la préparation.
Faites cuire 30 à 35 min.
Plantez la lame d'un couteau au centre, elle doit ressortir propre mais encore humide.
Laissez refroidir, réservez au frais ou à température ambiante.
Astuce: vous pouvez également faire ce fondant en version choco-amande . Remplacez la poudre de noisette par de la poudre d'amande et versez 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère dans le mélange oeuf, sucre.
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